wellcome to Shelly

中国小吃英文名zt

wellcome to Shelly — Fri, 8 Aug 2008 20:24:07 +0800

中国小吃英文名

高联推荐

烧饼　　　　　Clay oven rolls
油条　　　　　Fried bread stick
韭菜盒　　　　Fried leek dumplings
水饺　　　　　Boiled dumplings
蒸饺　　　　　Steamed dumplings
馒头　　　　　Steamed buns
割包　　　　　Steamed sandwich
饭团　　　　　Rice and vegetable roll
蛋饼　　　　　Egg cakes
皮蛋　　　　　100-year egg
咸鸭蛋　　　　Salted duck egg
豆浆　　　　　Soybean milk
　　　　　
饭类
稀饭　　　　　Rice porridge
白饭　　　　　Plain white rice
油饭　　　　　Glutinous oil rice
糯米饭　　　　Glutinous rice
卤肉饭　　　　Braised pork rice
蛋炒饭　　　　Fried rice with egg
地瓜粥　　　　Sweet potato congee

面类
馄饨面　　　　Wonton noodles
刀削面　　　　Sliced noodles
麻辣面　　　　Spicy hot noodles
麻酱面　　　　Sesame paste noodles
乌龙面　　　　Seafood noodles
榨菜肉丝面　　Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面　　　Oyster thin noodles
板条　　　　　Flat noodles
米粉　　　　　Rice noodles
炒米粉　　　 Fried rice noodles
冬粉　　　　　Green bean noodle

汤类
鱼丸汤　　　　Fish ball soup
蛋花汤　　　　Egg vegetable soup
蛤蜊汤　　　　Clams soup
牡蛎汤　　　　Oyster sou
紫菜汤　　　　Seaweed soup
酸辣汤　　　　Sweet sour soup
馄饨汤　　　　Wonton soup
猪肠汤　　　　Pork intestine soup
肉羹汤　　　　Pork thick soup
鱿鱼汤　　　　Squid soup
花枝羹　　　　Squid thick soup

甜　点
爱玉　　　　　Vegetarian gelatin
糖葫芦　　　　Tomatoes on sticks
长寿桃　　　　Longevity Peaches
芝麻球　　　　Glutinous rice sesame balls
麻花　　　　　Hemp flowers
双胞胎　　　　Horse hooves

冰　类
绵绵冰　　　　Mein mein ice
麦角冰　　　　Oatmeal ice
地瓜冰　　　　Sweet potato ice
红豆牛奶冰　　Red bean with milk ice
八宝冰　　　　Eight treasures ice
豆花　　　　　Tofu pudding

果　汁
甘蔗汁　　　　Sugar cane juice
酸梅汁　　　　Plum juice
杨桃汁　　　　Star fruit juice
青草茶　　　　Herb juice

点心
牡蛎煎　　　　Oyster omelet
臭豆腐　　　　Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐　　　　Oily bean curd
麻辣豆腐　　　Spicy hot bean curd
虾片　　　　　Prawn cracker
虾球　　　　　Shrimp balls
春卷　　　　　Spring rolls
蛋卷　　　　　Chicken rolls
碗糕　　　　　Salty rice pudding
筒仔米糕　　　Rice tube pudding
红豆糕　　　　Red bean cake
绿豆糕　　　　Bean paste cake
糯米糕　　　　Glutinous rice cakes
萝卜糕　　　　Fried white radish patty
芋头糕　　　　Taro cake
肉圆　　　　　Taiwanese Meatballs
水晶饺　　　　Pyramid dumplings
肉丸　　　　　Rice-meat dumplings
豆干　　　　　Dried tofu

其他
当归鸭　　　　Angelica duck
槟榔　　　　　Betel nut
火锅　　　　　Hot pot

英文书信结尾语常用语小辑zt

wellcome to Shelly — Fri, 8 Aug 2008 10:06:26 +0800

英文书信结尾语常用语小辑

结尾语常用套语

Please write back soon．（请速回信。）

Please give my love to your family．（请代我问候你的全家。）

Take good care of yourself and write often．（多保重，常来信。）

I'm afraid I have to stop now，but I will write again．（恐怕我得搁笔了，不过我会再来信的。）

I hope to hear from you soon．（我希望不久收到你的信。）

I look forward to our next meeting．（我期待下次相会。）

Your kind and early reply will be appreciated．（你的快速回信将令人欣赏。）

Won't you let us hear from you promptly！（我们会很快收到你的来信的！）

May God bless you and your family！With every good wish for your happiness．（愿上帝保佑你及你的家人。祝你幸福。）

Looking forward to seeing you．（盼望能见到你。）

I shall be looking forward to hearing your first impression．（我盼望听到你的初次印象。）

I do hope you will be able to live here some time this summer holiday．（我的确希望你能在今年暑假在这里住一段时间。）

Best regards．（敬意。）

Good luck to you！（祝您好运！）

We are all looking for your next visit to China．（我们都盼您下次来访问中国。）

Please write to me directly when you receive this letter．（收到信后请立即写信告诉我。）

Wish（Wishing）you every success in your future career！（祝你成功！）

All my best wishes for the future！（祝你一切顺利！）

Hoping that you'll get well soon ．（祝您早日康复。）

Wish you the best of health and success！（祝您身体健康，工作顺利。）

Say hello to your parents for me．（请代我向您父母问好。）

Expecting to hear from you as soon as possible．（盼早日回信。）

Thank you for an early answer．（请尽早答复，不胜感激。）

With the season's greetings．（谨致节日的敬意。）

Meanwhile，we wish you good health and every success in your work．（祝身体健康，工作顺利！）

I would like to wish you a very Merry Christmas and a Happy New Year．（祝您圣诞愉快，新年快乐！）

Write as often as you can，for I am looking forward to reading your every letter．（望你多多来信，我殷切地等待着你的每一封信。）

I'm sending you a little gift as a token of appreciation for your kindness to me，which I hope you will enjoy．（寄上小小礼物一件，作为纪念品，以感谢你对我的关怀，请笑纳。）

All my best wishes for the future！（祝您一切顺利！）

常用手机的人Tips ZT

wellcome to Shelly — Sat, 2 Aug 2008 09:55:53 +0800

常用手机的人不看会后悔哦!!!非常有用

紧急情况下一解燃眉之急：

1 隐形的备用电池

你的手机电量不足了，为了让它能够继续使用，按*3370# 键，手机会重新启动，启动

完毕后，你就会发现电量增加了50%。这部分隐藏的备用电量用完了你就必须得充电

了，再次充电的时候，隐形的备用电池也同时充电，下次电量低的时候又可以用这个

方法。知道这个在紧急情况下如果手机电量不足非常管用。

2. 车用遥控器落在车里了?

你的车用遥控能打开吧？如果可以，在你有一天将车用遥控器落在车里而且备用的遥

控又在家里的话，你会发现有个手机真方便，用手机拨通家里人的手机，将你的手机

拿在离车门一英尺的地方，同时家里人拿着遥控器在他的手机旁边按响遥控器上的开

锁键，这边你的车门就可以打开了。这个方法不管你把车开得离家有多远都奏效。

3. 紧急情况

全世界的手机都可以拨打的共同紧急救援号码是112，加入你发现自己所在的地区无手

机信号覆盖，同时你又遇到了紧急状况，用你的手机拨打112准没错，因为这时候你的

手机会自动搜索所有可用的网络并建立起紧急呼叫。特别有趣的是，即使你的手机是

在键盘锁定的状态，你同样可以拨打112。试试吧！

日常维护必用：

　1、手机费的寄生虫

　　手机莫名其妙定置了无用短信,强烈建议大家都看一下自己有没有中招，最简单方

法退订每月偷你手机费的寄生虫！中国移动被迫推出一项新业务，如果您是中国移动

的手机用户，键入数字“0000“，发送短信至10086，数秒钟内将自动回复一条短信列

表，显示您的手机上究竟订制了哪些短信服务，究竟是哪些短信服务商明着、暗着

每月扣除您的手机费；键入数字“00000“，发送短信至186201，即可退订所有短信服

务。

　　2 .不要赶着凑正好1分钟

　　　我们打电话的时候常常会为了正好赶在1:00前结束而庆幸,但其实并不是这样的,据

一位中国移动的工作人员说,其实在你通话到0:55的时候就已经算一分钟了,所以

0:55~1:00的通话时间其实是算你2分钟的钱~

　　3. 手机一进水，请切记不要作任何按键动作，尤其是关机(一按任何动作，水马

上会跟着电路板流串)，正确的方法为马上打开外盖，直接将电池拿下，直接强迫断

电，可保主机板不被水侵袭。

　　这个常识非常重要，故转告各位，使大家的手机可用久一点。学一学吧！以后以

备不时之需啊！

　　4.如何让手机电池起死回生

　　当你的行动电话电池使用时间变短(记忆效应或老化)时,你是否会再买一颗电池来

更换呢?

　　下次当你碰到这种情况时请省下你的钱,告诉你一个很有效的方法不妨试试看：

　　1）把电池用报纸包起来再放进塑料袋裹包好放入冷冻库三天(报纸可吸收多余水

份)

　　2）三天后取出常温下放二天

　　3）二天后将电池充电 , 充饱后装进行动电话裹测试 (预估可救回 80%-90%)

　　本讯息由知名电池厂商工程师透露,根据测试过的朋友指出效果相当有效.

　　至于有没有效果,反正电池快没用了,而且冰箱人人有,各位朋友不妨试试看吧 !

　　5.给你的手机做个CPR吧！

　　手机是否常断电？或是明明充饱了电没多久就又没电了？

　　一定怀疑过是不是手机的寿命终了？

　　别担心，它只是一时“心跳停止”，只要一块小小的橡皮擦就能起死回生了！

　　把电池取出后用橡皮擦把电池上的接点(黄铜片)擦干净，再装回手机上，你会发

现真是太神奇了！它竟然活过来了！还像颗新的呢！

　　真的很有用，提供大家做参考！

　　6.教你如何消除手机屏幕刮痕

　　大家是否常常会遇到手机屏幕有刮痕而不知如何处理的情况呢？

　　告诉大家一个好用的秘方....(前几天在电视上看到的)

　　把牙膏适量挤在湿抹布上后用力在手机屏幕刮伤处前后左右来回用力涂匀.....

　　你将发现.....手机的屏幕刮痕会因此而消失....很神奇吧... !!

　　更神奇的事....在用干净的抹布或卫生纸擦干净后..手机屏幕还会变得更亮

哦....

　　台大化学教授表示：原理为牙膏它只是刷牙的辅助用品，具有磨擦作用(修补作

用)

　　和去除菌斑，清洁抛光牙面，因此使用在手机屏幕上面会有同样的效果。

在美国如何选购一个适合自己的床zt

wellcome to Shelly — Sat, 2 Aug 2008 09:52:00 +0800

在美国如何选购一个适合自己的床

美国的公寓通常不带家具，所以在这种情况下就必须自己买一个床。如果你图便宜的话可以买那种水床，我同学就是那样，不过睡得很难受，晃荡得很。当然你可以去捡，但是我觉得不太卫生，所以自己买了一个。

通常的有foton,mattress这2类．foton其实起源于日本，具体什么样相信在日本电影里面大家都见过了。一般比mattress便宜。但是美国更流行的是mattress。

通常的mattress可以直接放置在地板上或者带有frame 或者box.见后图。

选择一个好的mattress你需要注意以下几个方面：
1.大小,如图所示有那么多种类。一般来说双人的那种就可以了。
2.填充材质，比如棉花，泡沫，当然棉花的比较贵罗．
3。柔软度．分为4，6，8，9，10，12。越高越硬。至于那种比较适合你，需要你自己实验，否则买了一个床睡得腰酸背疼那就不好了。

购买的时候通常可能需要付运费，还要给工人小费。具体多少自己斟酌。

留学权威的搜索引擎

wellcome to Shelly — Wed, 30 Jul 2008 18:06:57 +0800

留学权威的搜索引擎：
1．http://www.bailurs.com
百路全中文的美国大学数据库。可以按照学位，专业，搜索你需要的院校。信息量大，而且全面，包含了3700多所的美国大学。提供了排名，招生政策，卡耐基，录取率，学费，地址，奖学金等大量的信息。为你选择更适合自己的院校提供了信息的来源。对留美的朋友来说，是必看的网站。建议浏览频率：3－5次/月。
2.  http://www.toefl.org
这个是TOEFL&TSE的考试站点。如果准备申请美、加院校，没什么说的，TOEFL( Test of English as a Foreign Language)是留学必要条件。参加培训或考试之前，浏览这个站点可以得到最详细的考试说明，包括考试介绍，试题标准，最新消息，官方动态，例题下载，机考模拟。建议浏览频率：2－3次/月。
3.  http://www.gre.org
GRE考试站点，考试分为“General”和“Subject”两种。站点性质与TOEFL考试官方站点类似，但考试难度和内容可要高了不小的档次。站点提供有关GRE的各种常识，GRE考试的目的，最新动态，考试例题。现在的GRE考试刚刚改为机考不久，这使得浏览这个站点变得很重要。建议浏览频率：2－3次/月。
4．http://www.gmat.org
   GMAT考试站点是Ｇｍａｔ（Graduate Management Admission Test商学院入学考试）的权威站点，除了提供GMAT考试本身的信息，你还可以了解到有关MBA的各种内容，如MBA的录取、课程、奖学金、就业机会等。此外该站点收录了全球近千个提供MBA课程的院校，你可以直接通过网络链接到它们的主页。建议浏览频率：2－3次/月。
5．http://www.lsat.org/
上述为世界上最难的英语考试（LSAT）站点。立志学法律的学生，看看LSAT吧。这个站点你所得到的不只是LAST考试相关内容、参加考试的各种步骤介绍、美加法学院的排名以及法学院学习生活简介，网站同时提供法学院的奖学金信息，网上选择申请学校，并可以网上"荡落"些申请表格。但是你的你的"Ｅ"文水平要相当的高。建议浏览频率：2－3次/月。
留学顶尖的培训机构：
1.  http://www.neworiental.org/Portal0/default.htm
   新东方的网站是必去的，太多的相关信息你都需要了解，诸如报名日期，考试时间。网站的信息大多很新，我极力向大家推荐新东方的学员论坛，这个论坛的内容很实际，大多是问答性的，特别在准备考试和申请阶段（后者一会儿还要提到）的确是权威。一句话，不可不去，绝对有收获。建议浏览频率：2－3次/星期。
2.  http://www.housepower.org
   马力单纯从网页的评价来讲，使用了过多的桢，速度也并不理想。但作为一直敢于同新东方“叫板”的培训学校，其实力也不容小视。其实，马力的背词班一直非常有名，以及宣传的Verbal700，详细情况就去这里了解吧。建议浏览频率：2－3次/月。

留学入门网站：
1 http://learning.sohu.com
   SOHU的求知网站还是值得一去的，这里的信息虽不算极其丰富，但覆盖面还是很广的。很多其他国家的留学信息，像日本.新西兰.澳大利亚，你都可以找到。作为留学MIT的张朝阳开设的留学站点，应该够权威了吧。建议浏览频率：2－3次/月。
2 http://mlist.netease.com
   这里有一份新开设的电子杂志叫做“求学之路”，经常有些相关信息，可能会有所帮助。建议浏览频率：2次（开始准备时申请一次，奔赴彼岸前注销一次）。

关于GMAT考试常见的新手提问zt

wellcome to Shelly — Wed, 30 Jul 2008 18:05:08 +0800

1、名词解释：
　　OG: official guide for GMAT，GMAT官方指南，目前最新的是11版，GMAT考试必看。里面包含了大量样题和解答，是打基础的好材料
GWD: 管卫东的拼音缩写，是个人的名字。此人手中拥有不重复的真题21套，开办了一个辅导中心“博森”。www.passion.org.cn 这里有些题目很有价值，因为在真正的GMAT考试中经常会出现。博森也出现了大量高分学员，博森科学的FMA教学体系及完善的课程服务流程快速纠正您考试惯性思维误区，让您8周突破700+，持续化教学，终身受益。
　　SC: sentence correction，句子改错——GMAT考试verbal题型之一
　　CR: critical reasoning，逻辑，verbal题型之一
　　RC: reading comprehension，阅读，verbal题型之一
　　AWA: analytical writing assessment，GMAT写作，包括AA——analytical argument和AI——analytical issue两篇文章
2、关于什么样的人需要考GMAT
　　首先，GMAT是一个考试，graduate management addmission test，没有任何诸如工作经验、大学成绩、申请国家等限制，只要你有钱支付报名费，有时间准备攻克它，那么你就可以参加。
　　其次，有一种误解是，GMAT考试必须要有工作经验，那是错误的，所谓工作经验的要求一般是针对MBA——master of business administration的申请。MBA是一个学位，申请时对本科专业学什么没有限制，比较注重工作经验，需要提供GMAT，一般在你递交申请材料以后会进行面试（非常类似于外企应聘的面试），因为MBA是专门为工作数年的商业人士设计的一个专业，注重实践和社会人际网络的培养，帮助学生向管理者转型，当然申请者也可以选择concentration比如accounting, finance, general management等等。
　　再次，很多人问，“我的这个**专业要不要考GMAT？”——要不要GMAT，不是针对你本科读了什么专业，而是你以后要申请什么专业。如果你申请的专业在商学院下面，比如accounting, finance, management information system, organizational behavior, marketing等等，那么一般都是GMAT。当然，有一小部分商学院的专业比如operation research, management science等，学校会指明要GRE。请申请者自己关注目标专业和目标学校的网站信息，自己做准备工作。特别要注意的是economics，statistics, actuarial等不属于商学院，需要考GRE。

　　3、关于商学院申请
　　商学院一般设置专业分为两块，一块是academic oriented，一块是professional oriented。前者顾名思义，比较注重研究，理论的东西更多一些，一般在学位设置上phd比较多。后者是培养职业能力，注重实际中的运用，学位设置上一般是master。
　　很多有名的商学院除了MBA，就只提供PHD。如果是本科刚刚毕业没有工作经验，那么就只能申请phd了，这个时候申请者要证明自己有研究的潜力，ps等材料就很重要。
　　当然，除了MBA以外，还有很多专业适合不想读MBA又不想去搞研究的人，比如MFE，MACC等等。虽然本科生可以直接申请这些专业，一个比较中肯的建议是，在国内工作两年再申请这些专业，会比较好，因为你的工作经验为你以后的发展方向理清了思路，在申请的时候也是一个优势，同时你的过往工作经验也为你将来找工作增加了竞争力。

　　4、关于GMAT报名
　　www.mba.comGMAT官方报名网站，那里有考试说明的详细信息。一般来说，申请者要自己schedule the test, check test cent seat availability, pay for the test等等。网站会有指引，申请者需要自己准备一张visa/mastercard用于支付考试费用（好像是125刀）。网上报名成功以后应该在几个工作日内会收到确认email，里面包含了申请者的appointment number，相当于考号一样，是考生的唯一身份标示。
　　中国各个考场目前考试日期不尽相同，上海北京等大城市应该是每个工作日都可以考得，有的地方可能每个月只有几天可以考试，考生在选择考场的时候看清时间，然后自己选择。
　　www.gmat.etest.edu.cn教育部GMAT考试中心也可以报名，对于中国考试来说也很方便。考场一般都设施良好，是恒温的，有空调，对着电脑。考生在考试当天要携带身份证和护照，记住自己appointment number。

　　5、GMAT考试补充说明
　　GMAT考试是CBT，computer based test，计算机自适应考试，也就是说，你做错一道题，会影响你下一道题的给题难度，计算机如果认为你连错多题那么给题就越来越简单，而你的总分会受影响，因为分数是和题目的难度系数有关的。
　　GMAT分为三部分，写作，语文和数学（AWA,VERBAL AND QUANTATIVE）。写作为两篇，每篇半小时，数学和语文好像都是一个多小时的限时，数学一般是中学数学，比较难的题目是概率统计和排列组合，只要认真一点，不属于理科白痴一般都可以做。语文就要看考生的准备情况了。
　　GMAT总分800，一般美国TOP 20商学院要求很高，最好能有730以上。亚洲的比较好的商学院要求一般650以上。欧洲除了INSEAD和London Economic School一般要求也600以上就可以了。

　　6、关于商学院的说明
　　申请商学院，除了学校综合排名，还可以结合专业排名，在本版资料中可以找到，不建议太靠后的商学院，不要说在美国很难找到工作，就是回国，面对国内名校的本科毕业生，你在英语和专业知识商业没有任何以优势（参见我在求职版发过一个帖子）。
　　申请MBA，美国top 30当然还是很不错的，欧洲的话就是INSEAD和London Economic School，亚洲是NUS, HKUST和CEIBS（新加坡国立大学、香港科技大学和中欧商学院），国内新兴的长江商学院也不错。如果不能去北美或欧洲的名校，那么建议还是去亚洲，中欧是个不错的选择，我通过朋友接触过一些海外申请者，亚洲毫无疑问中欧是No.1，而Financial Times最新排名显示应该是全球20多，高于多伦多大学。特别是对于希望毕业后能在国内发展的申请者来说（BTW，OXFORD和CAMBRIDGE的MBA毫无价值）

　　最后，事在人为，不要以为去海外镀金或者盲目跟风念MBA就会给自己一个金饭碗。能力是这个社会衡量人才的唯一尺度。作为一个商学院的申请者，职业规划是很重要的，在考试申请之前，问问自己，我要什么，我想要成为什么，然后再申请。不要拿家里的钱开玩笑，不要拿青春开玩笑，保持清醒的头脑和勤奋的态度，努力向自己的目标靠拢。

超市物品英文名称zt

wellcome to Shelly — Wed, 30 Jul 2008 10:00:44 +0800

超市物品英文名称
饼干类 Biscuits
零嘴 Snacks
各式洋芋片 Crisps

宠物食品 Pet. Food
糖业类 Confectionery
厕所用品 Toiletries

榖类食品 Cereals
家禽类 Poultry
各式腌菜 Pickles

以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
B. 海产类
C. 蔬果类
D. 其它

A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

鸡以身体部位分：
大鸡腿 Fresh Grade Legs
鸡胸肉 Fresh Grade Breast
小鸡腿 Chicken Drumsticks
鸡翅膀 Chicken Wings
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。

猪肉则分：
绞肉 Minced Steak
猪肝 Pigs Liver
猪脚 Pigs feet
猪腰 Pigs Kidney
猪心 Pigs Hearts
猪肚 Pig bag
没骨头的猪排 Pork Steak
连骨头的猪排 Pork Chops
卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin
卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly
做香肠的绞肉 Pork sausage meat
醺肉 Smoked Bacon
小里肌肉 Pork Fillet
带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops
小排骨肉 Spare Rib of Pork
肋骨 Pork ribs (ps 可煮汤食用)
汉堡肉 Pork Burgers
一块块的?C肉 Pork-pieces
猪油滴 Pork Dripping
猪油 Lard
蹄膀 Hock
中间带骨的腿肉 Casserole Pork
有骨的大块肉 Joint

牛肉
小块的瘦肉 Stewing Beef
牛肉块加牛腰 Steak & Kidney
可煎食的大片牛排 Frying steak
牛绞肉 Minced Beef
大块牛排 Rump Steak
牛键肉 Leg Beef
牛尾 OX-Tail
牛心 OX-heart
牛舌 OX-Tongues
带骨的腿肉 Barnsley Chops
肩肉 Shoulder Chops
腰上的牛排肉 Porter House Steak
头肩肉筋、油较多 Chuck Steak
拍打过的牛排 Tenderized Steak
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：
牛肠 Roll, 牛筋 Cowhells, 蜂窝牛肚 Honeycomb Tripe
牛肚块 Tripe Pieces, 白牛肚 Best thick seam

B. 海产类

鱼：
鲱 Herring
鲑 Salmon
鳕 Cod
鲔鱼 Tuna
比目鱼 Plaice
鱆鱼 Octopus
乌贼 Squid
花枝 Dressed squid
鲭 Mackerel
北大西洋产的鳕鱼 Haddock
鳟鱼 Trout (ps适合蒸来吃)
鲤鱼 Carp
鳕鱼块 Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)
海鳗 Conger (Eel)
海鲤 Sea Bream
鳕鱼类 Hake
红鲣 Red Mullet (可煎或红烧来吃)
熏鲑* Smoked Salmon
带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn
鲱鱼子 Herring roes
鳕鱼子 Boiled Cod roes
*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了

海鲜则有：
牡_?Oyster
蚌 Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)
螃蟹 Crab
虾 Prawn
蟹肉条 Crab stick
虾仁 Peeled Prawns
大虾 King Prawns
田螺 Winkles
小螺肉 Whelks Tops
小虾米 Shrimps
小贝肉 Cockles
龙虾 Lobster
--------------------------------------------------------------------------------

蔬菜可买到的有：
马铃薯 Potato
红萝卜 Carrot
洋葱 Onion
茄子 Aubergine
芹菜 Celery
包心菜 White Cabbage
紫色包心菜 Red cabbage
大黄瓜 Cucumber
蕃茄 Tomato
小红萝卜 Radish
白萝卜 Mooli
西洋菜 Watercress
玉米尖 Baby corn
玉米 Sweet corn
白花菜 Cauliflower
葱 Spring onions
大蒜 Garlic
姜 Ginger
大白菜 Chinese leaves
大葱 Leeks
芥菜苗 Mustard & cress
青椒 Green Pepper
红椒 Red pepper
黄椒 Yellow pepper
洋菇 Mushroom
绿花菜 Broccoli florets
绿皮南瓜 Courgettes (形状似小黄瓜，但不可生食)
香菜 Coriander
四季豆 Dwarf Bean
长形平豆 Flat Beans
透明包心菜 Iceberg
莴苣菜 Lettuce
芜菁 Swede or Turnip
秋葵 Okra
辣椒 Chillies
小芋头 Eddoes
大芋头 Taro
蕃薯 Sweet potato
菠菜 Spinach
绿豆芽 Beansprots
碗豆 Peas
玉米粒 Corn
高丽小菜心 Sprot

水果类有：
柠檬 Lemon
梨子 Pear
香蕉 Banana
葡萄 Grape
黄绿苹果 Golden apple (脆甜)
绿苹果 Granny smith (较酸)
可煮食的苹果 Bramleys
桃子 Peach
橙 Orange
草莓 Strawberry
芒果 Mango
菠萝 Pine apple
奇异果 Kiwi
杨桃 Starfruit
蜜瓜 Honeydew-melon
樱桃 Cherry
枣子Date
荔枝 lychee
葡萄柚 Grape fruit
椰子 Coconut
无花果 Fig

D. 其它

米则有：
长米 Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时)
短米 Pudding rice or short rice (较软)
糙米 Brown rice
泰国香米* THAI Fragrant rice
糯米* Glutinous rice
*可在中国商店买到。

英国面粉
高筋面粉 Strong flour
中筋面粉 Plain flour
低筋面粉 Self- raising flour
小麦面粉 Whole meal flour

糖
砂糖 Brown sugar（泡奶茶、咖啡适用）
红糖 dark Brown Sugar（感冒时可煮姜汤时用）
白砂糖 Custer sugar（适用于做糕点）
糖粉 Icing Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
冰糖 Rock Sugar
--------------------------------------------------------------------------------

面条 Noodles
方便面 Instant noodles
酱油 Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)
醋 Vinegar
太白粉 Cornstarch
麦芽糖 Maltose
芝麻 Sesame Seeds
麻油 Sesame oil
蚝油 Oyster sauce
胡椒 Pepper
辣椒粉 Red chilli powder
芝麻酱 Sesame paste
腐皮 Beancurd sheet
豆腐 Tofu
西贾米 Sago
椰油 Creamed Coconut
味精 Monosidum glutamate
花椒 Chinese red pepper
豆鼓 Salt black bean
鱼干 Dried fish
海带 Sea vegetable or Sea weed
绿豆 Green bean
红豆 Red Bean
黑豆 Black bean
大红豆 Red kidney bean
冬菇 Dried black mushroom
酸菜 Pickled mustard-green
粉丝 Silk noodles
燕菜 Agar-agar
米粉 Rice-noodle
竹笋罐头 Bamboo shoots
八角 Star anise
馄饨皮 Wantun skin
干粟子 Dried chestuts
金针 Tiger lily buds
红枣 Red date
荸荠罐头 Water chestnuts
木耳 Fungus (an edible fungus)
虾米 Dried shrimps
腰果 Cashewnuts

写英文科技论文的几点心得(转)

wellcome to Shelly — Wed, 30 Jul 2008 08:38:22 +0800

写英文科技论文的几点心得(转)

在国外呆了几年，总结一下发论文的心得体会，给兄弟们提个醒，衷心的希望大家加强交流，共同进步！总体的思路就是科研思路：
1，如何找论文。每个科研人员都是要搜索文献的，而且需要有方法的去找。

首先是如何确定你要读的文献。一般的原则是搜寻重要刊物，重要人物的文章。重要刊物也是相对而言的，对于不同的领域，自然标准也不一样。有个窍门，我们可以通过搜寻期刊会议的接受率(acceptance rate)，判断个八九不离十。小于20%的是好会议或顶级会议，20/30%的是好会议，40%就是一般的了。其他的依次类推。我个人比较喜欢的是IEEE的transaction 或是Jounal，一般不会差到哪去。而且论文中的文献有很多也是很有参考价值的。
重要人物，借鉴别人的经验，看作者在什么单位或学校，年纪多大，发表了什么文章，等等。
文献不求多，要精。一般30篇左右差不多让你可以摸底了。

2，如何读的问题。

在你不知道一篇文献对你有没有用的时候，千万不要随便的投入你的宝贵时间。我的浏览顺序是：标题〉摘要〉总结〉介绍〉图表〉全文浏览。通过这个程序，我们可以很方便的把我们需要的东西搞到手里面。对于不合我们环节要求的文章，要像天文学家把冥王星开除出太阳系一样坚决，不能马虎。浪费自己的时间，是对自己儿子的不负责任！嗬嗬，扯远了。

文章到手了，并没有进入我们的脑子，还是没用的。怎么样才能完成内化的过程呢? 多笔记，多复习。没有什么其它的好方法！多记背景知识，多记好的英文句型和表示方法。好句型最好不少于250句，至于为什么刚好是250句，大家自己想，呵呵。

3，如何管理文献。
我向大家推荐endnoteweb版。web版相对于单机版来说，就是比较方便。它的信息都是在网上的，不用局限于单机操作，特别对于自己没有装软件权利的人，特别适用（比如我）。它的存储上限是10000篇文献摘要，反正我是用不完的。这样你就可以在网上操作文献，写notes，分类管理。

4，如何投文献。
一般在投之前需要到网上寻找自己的领域都有哪些会议和期刊。IEEE上可以搜索，也有一些学校的院系自己联接了相关的会议。呵呵，还是根据接收率决定头还是不投吧！会议每年基本上是固定的时间召开，而且一般提前4个多月call for papers。这个要一定注意。

5，修改自己的文章。
精工出细活。我的原则是不把文章搞个5—6篇，我是不会发出去的。在Final version中一般看不出First version的影子。有点像炼葵花宝典，玩自宫一样！！瀑布汉！
几个原则：
多用被动语句，尽量少用主动语句。如果你是大牛，就当我没说。我见过的大牛文章经常用"We found","we first proposed" etc. 反正我是没有试过这样写的后果，有兴趣的小虫可以玩玩！
词类句型多样化。简单的举个例子，导致〉cause, result in, pose, lead to, bring...; 使得：enable, propose, provide, delieve...
避免口语化的句子。
举个例子。口语化的句子： The guy who teachs english is a gradute from XXX University. 科技文：The guy teaching english is a gradute from XXX University.
还有一个例子。The film is not developed enough 不如 The film not developed enough 更不如 the under-developed film

6, 建议有兴趣的同学可以学学LaTex. 个人感觉在美国和欧洲，很多的科技工作者喜欢用它来代替Word发文章。Word就像是女人，你永远搞不清楚她在干什么，也永远别想搞清楚。LaTex排版很专业的，看起来舒服多了。

好了，希望自己的这些经验能够对朋友们有用，有时间的话，我一定多写一点，写的更详细一点，更系统一点，只要大家不嫌烦就行。

英语论文必用词汇短语zt

wellcome to Shelly — Wed, 30 Jul 2008 08:37:19 +0800

倾情奉献收集的英语论文必用词汇短语

我们都知道，在阅读别人的文献时，需要记住的是以下几个方面：
1，别人研究的方法。比如如何表征，如何比较等等。
2，别人的实验是如何构思的。孙子曰：不谋全局，不足以谋一域。作为一个作者，应该在写作之前就筹划好全局的布局，更应该在做实验之前，就想好如何做，要得到大概什么样的结果。
3，别人的表达能力。这也是我这次发贴得主要目的。下面的东西，都是我最近阅读文献时，留心收集到的。也是写英文论文时，最有可能碰到的英文表达。以下分类阐述。(排名分先后，the foremost, the best)

使，导致：
result in, accounted for, render, bring, contribute to, attributed to....
e.g. The parasitic capacitor is much larger than ever before, resulting in the noise in circuits growing against the current.
记住了，这个时候别傻了把基的写causing，不入流阿。

目标在于：
be aimed at, be intended for
e.g. The poster here is intended for friends communication and learning mutually.

对。。。表示感谢：
be grateful for, express gratitude for, be thankful for, greatly appreciate....
e.g. I am grateful for any suggestions and advice.

绊脚石：
a stumbling block, bottleneck, a chock point...
e.g When I finish the poster, I met with a stumbling block, no reply for me.

易受：
the vulnarability of , the susceptibleness of, be susceptible to, be vulnarable to...

有效地：
别光用effectively, 其他的词比如considerably, signifcantly, highly, largely

不管，不考虑：
regardless, disregarding, irrespective of

最终：
ultimately, eventually, finally

指定的：
specified, designated,assigned...

重要的：
别死脑精用significant, important, 还有indispensible, essential, crutial, critical

使用：
utlize, employ, by means of, through, via...

基于：
depending on, based on, owing to...

因此：
hereby, therefore, hense, thus, accordingly, consequently...

关于，至于：
concerning, regarding, in connection with, associated with...

激励：
urge, stimulate, spur, inspire, encourage...

合适的：
suitable, proper, appropriate, suited...

评估：
assess, evaluate, value, valuate..

给出：
show, give, provide, present, suggest, reveal, indicate, demonstrate...

差异：
difference, discrepancy, disagreement, divengence, variations...

特别，尤其：
in particular, particularly, especially, specially...

到美国第一个月内要干些什么 ZT

wellcome to Shelly — Tue, 29 Jul 2008 20:20:18 +0800

到美国第一个月内要干些什么？ zz校内

到美生活第一个月提示
2008-07-27 13:12
要从上飞机那个时刻写起，

1．  转机接机
机票+护照+I-20+ OFFER LETTER记得拿好，肯定会有人弄掉那些宝贝的，我自己就丢过（I-20和护照，不过后来找到了），所以扫描一份电子版的，或者数码相机照下来，以防万一。
转机如果误机也不是大事，航空公司会帮忙转下一个航班。会有人引导大家走到航空公司的改签口。我当时就给误了，因为飞机晚了一个小时到，而转机只有1个小时40分钟，直接在机场从上午10点等到了下午6点，航空公司的补偿是10刀的餐卷，机场随便哪都可以吃。
这个误机的连续问题是要通知来接你的人你要改航班了。
记得要来接你的人的电话，告诉他有情况你会打电话给他。
机场有换零钱的地方，记得是换25美分的QUARTER，银行可以，所有的买东西的店包括理发店都可以换，所以要备零钱（国内好象最小面值是20刀从银行来的，四特酒那个酒盖里我记得有1刀的）。打一个电话，3分钟好象是75美分，投币电话机场的不能打国际长途。
机场里有警察和老头老太太引导员，不懂就去问他们，人很好的。
指示牌你绝对看得懂，放心，但是记得要看。

要感激来接的同学，记得说谢谢。
接到你，他们一般会很NICE的让你打电话回家报平安，如果没有，那是忘记了记得要要求。因为美国打中国真的很便宜，比国内长途还便宜。别让家人挂念，记得要打电话回家。

2．  住
不论是住自己的房子还是别人家，都会有很多的问题。
没有床，很可能要睡一周两周的地铺。
记得要拿厚的被子垫着，特别是女生，不要冷着了自己。
室内的空调可以调温度，75F是25C左右的样子。
室外，有个网站叫www.weather.com可以查10天的天气预报。

美国这边买东西挺麻烦的，一般是不包送的。
我当时买个新床，原因就是旧床我没办法搬回来，而刚好有个卖新床的DEAL就是免费送，送个床一般要50刀左右，买个床也就200多刀。

美国的房间会有一个小单间在房间里，叫CLOSET，专门拿来挂衣服，当然那么大空间，完全可以把带来的大箱子和杂物什么给放进去。

住自己家东西乱点没事，如果住在别人家，保持整洁吧，毕竟谁家多了人都不是什么轻松的事情。

3．生活用品
有说过要带洗漱用品和一周用量的洗头洗澡的东西，毕竟大家平时都要上学，去超市大多是周末。带的原因不是因为美国的贵，是因为要买的东西太多了，一开始少买点省点事。
第一次去采购记得开个清单，如果家里什么都没有，那就是从厨具开始了，别觉得贵，别乘汇率，该买什么就买什么，过一两个月，你就没感觉了。
厨房里的东西，电饭堡是必须的，除非你和我一样用微波炉煮饭。简单介绍一下微波炉煮米饭啊，肯定有人一开始觉得电饭堡贵啊。中火5分钟，高火10分钟，中火5分钟，搞定，水放多少，看个人天分了。
碗啊，碟子的，一样4个我觉得够用了；买勺子记得；
买个煮汤的锅，别太小，至少得够你煮饺子煮汤圆的；
买个菜锅，搭个木头或者竹子的铲子；
还要个咖啡壶煮水，美国虽说到处水都可以直接喝，不过一般人喝不惯的，这个在WALMART好象就8刀的样子。

其他的，慢慢过慢慢想吧，不是那么快就能搞定的。

4．  吃
要是能自己做饭会比较幸福，因为好吃呀。
盒饭去学校吃总觉得很别扭，我之前从来没带过饭盒去学校，不过后来就习惯了，所有的吃饭的地方都有微波炉，可以热的，实验室也会有，系里的办公室喝茶的地方也有。总之刚来会觉得怪怪的，后来就好了。
如果在学校里吃，大概5，6刀的样子一顿吧，FRIES就是薯条了，其他的词大家都认识倍，很常见的SUBWAY，CHICK-FILL-IN，还有墨西哥餐了，总之，吃了你就明白了，好难吃。餐厅的地方一般在某个楼里，地下了，或者转角处了。
我刚来的时候没问，就自己找的，吃饭时间往人最多的地方走。

5．  注册
第一次去学校一般会有师兄师姐带着去的，然后就要自己知道路了，总麻烦别人不好的。
GOOGLE MAP可以打印一份，然后学校的地图，BUS线路时间搞清楚。
美国的BUS很准时，而且一般不等人，人也很少，所以要提前到，两班车快的间隔20分钟，长的间隔1个小时。

带好I-20，护照和OFFER LETTER 去系里先，小米会给你给LIST，上面写着你要把以下手续给办齐，然后一包东西，里面会有学校的校内地图和电话。
如果有师兄师姐带你，你会比较轻松。
不过我当时全部是自己找的，会很无助，不过也还是搞定了，所以别害怕没什么的。

注册完，一般会照个相，然后立刻给你个ID。
然后一并你就有个学校的EMAIL了，记得查，这个第一次打开估计就有好多封邮件了，而且要没事就查EMAIL，大家找你通知你事情都习惯发EMAIL。
选课是接着的问题，要和GRADUATE ADVISOR谈，谈完再选，有个时间期限，别过个时间，因为要罚款的。

新生入学会有个ORIENTATION，时间可前可后。
一个是全体GRADUATE的，一个是所有国际学生的。
一定一定要去，因为很多问题会提到，而且以后你出了状况，他们将是你直接可以求助的人。

6．  你的办公室/临时座位
　　一般会分给你个桌子，然后你会一下子多了很多新面孔。
　　记住别人的名字很重要，我虽然记性很好，但是在一周之内记住50几个名字我还是下了点工夫的，很简单，见人，先说自己的名字，告诉他们你的名字怎么拼写，问他们的名字怎么念，怎么拼写，知道怎么写对记住很有帮助。
新生的名字一般你不会忘记的，因为大家经常见面，所以你肯定记的住。
老生的名字还是教授的名字不应该忘记的，网页上照片名字都有，没事看两眼，再对对真人，就不太可能忘记。

要知道系里的地址，电话，办公室的电话；
因为你会无数次地被要求填表格；
还有你会同时被要求填一个叫IMERGENCY CONTACT的联系人方式；
写你爸妈当然可以了，但是比较建议你写一个认识的师兄师姐的电话，因为真出了状况只有你身边的人才帮的了你，当然写之前，确保他们知道你是谁啊。

7．  见教授
这个本来是蛮恐怖的，我反正是有点怕。
但是毕竟你就20来岁，人家一把年纪了，你说我们无知是应该的吧。
所以不知道没关系的，但是态度要端正，本色一点比较好。

特别是选导师的时候，美国人比较讲SCENT，老板不会说你帮我打工，而是你与我共事，所以我们必须投缘，你聪明或者不聪明都是次要的，主要的是，我见到你就愿意和你一起工作，我喜欢你这个人。

还有小礼物的问题，肯定有人会问了。
我有送，去年，很便宜的东西，就是奥运会的纪念徽章，25RMB一个，又小又精致。
初次见面，人家收了也不会觉得不好意思，对吧。

记得道谢，是礼貌问题，之前约教授，发邮件比较好。
当然如果之前有陶瓷过的教授，你可以直接去敲门约时间。
反正谈是要约时间的。

8．  去银行
拿现金不安全的，不过刚来会不习惯刷卡，所以刚来的时候我手里一直就有200刀现金浮动，这个比较保险，不过现在是20刀啊。
去银行存钱，会要护照，I-20，OFFER LETTER。
至于哪家银行好，我不知道，我用的是CHASE，因为近，然后因为当时我师兄推荐我，他和我都可以拿25刀的回扣，所以就去了。
如果你有奖学金，系里的小米会要求你填一个DIRECT DEPOSIT的表，意思就是你以后的钱，直接转到这个银行帐户上来。你可以在办银行帐户的时候，把这个表带去，免的再跑第二次，再说下CHASE，因为它有100刀的回扣，如果你把DIRECT DEPOSIT写成他。这个DEAL不确定现在还有啊，反正我是拣到了。

帐户开好了，会给你临时的DEBIT卡，国内叫借记卡，正式的卡会寄给你，可以写你家也可以写你系里，一但你是学生了，系里会有你的信箱，记得要经常去查查，会有些信息被小米直接塞进去；
同时会给一本支票，支票上面写PAY TO THE ORDER OF -----------
然后第二行是钱数，举个例子： 365.24 写做： Three hundred sixty-five dollars and twenty four cents. 如果是整数，可以写BLABLA dollars and no cents.
然后左下角有个备忘区，写上这钱做什么用了，不写也行，最后这张支票的影印版会在网络银行帐户上找到。
最后是签名，我知道有人说签中文，或者画个什么花啊草啊的，反正保持一致就行。

9．  办SSN
有RA，TA，FELLOWSHIP的很方便，去小米那里要表，然后去给叫做PAYROLL的地方就是管发钱的地方，开个工作证明，然后去办SSN的地方就可以了。
这个地方一般比较远，而且去了要排队，只有工作日才开门办工，而且来美国貌似10天以后才可以办，所以不要急。而且办了也是要等邮寄的，我比较快，9天的样子就收到了，知道有慢的，1年都没收到的。
办SSN，要带的东西，会有个LIST上面写的很清楚，因为我不记得了。
办SSN这个最好找人带着去，地方会很远，而且办的都是移民，黑人一多我就怕。

10．  办手机
手机一般会要SSN，否则就会要交500刀的DEPOSIT（这个会退的）。
好象很多人讲过怎么弄这个，我就不罗嗦了。
我没有用FAMILY PLAN，因为我很懒，不愿意去算钱，分时间，太麻烦。
我的PLAN是一个人，一个月，36刀，450分钟，晚上7点到早晨7点美国免费接打，公司是SPRINT，不知道现在还有没有这样子的DEAL。

11．办网络
打电话去网络公司，一般是TIME WARNER 和AT—T，大概费用是20几刀一个月。
这个网络只提供一根线和MODEM，然后你要换无线，得自己买ROUTER。
打电话是约来你家装的时间，你打电话到他来装估计要一周，耐心要好。
我当时是MODEM，ROUTER都在TIME WARNER买的，然后来家里装，我根本不懂网络的问题，想人家都来了，应该会都给弄好吧。结果那MM，把东西放下，那根线通了就走了。我说我还不能无线呢，她说，我帮你弄60刀，我就说谢谢你走吧。
后来自己看说明书自己弄的，没那么难，可以搞定的。

12．    借书/买书
上课了，老师一般会发讲义，也有变态要你抄笔记的。
同时会有几本补充书目，一般这些书老师会RESERVE在图书馆，就是在图书馆可以看，不能带回家看。
然后图书馆一般有的借，或者以前的老生可能会有。
要买的话，推荐WWW.AMAZON.COM,  WWW.HALF.COM
这边书真的不便宜，特别是HARDCOVER的，200刀也正常了。

差不多了吧，就这些，第一个月能把这些都忙完，就很不错了。

GT考完，OFFER拿到，那些只是为后来继续吃苦做准备。
当你以为自己还是个孩子的时候，身边的人已经把你当成年人了。
当你以为自己还可以犯错的时候，你要知道所有的后果你都将自己承担。
要有勇气，有决心，有毅力。

LIFE IS HARD，我想最后说这个。
THERE IS NO EASY THING IN THE WORLD，于是坚持着吧。

离开家之前，好好陪陪家人朋友，想吃什么吃什么，想玩什么玩什么，然后一年以后再回去就是不一样的心境了。